Berikut adalah daftar makanan dengan kadar kolesterol tinggi. Penyebab penyakit kolesterol berupa penyumbatan pembuluh darah. Simak pula tips mengendalikannya.
Dalam tubuh terdapat lemak terdiri dari kolesterol jahat yang biasa disebut LDL (Low Density Lipoprotein) dimana lemak ini dapat menempel pada pembuluh darah. Sedangkan kolesterol baik yang dikenal dengan HDL (High Density Lipoprotein) merupakan lemak yang dapat melarutkan kandungan LDL dalam tubuh. Kolesterol normal dalam tubuh adalah 160-200 mg, maka penumpukan kandungan LDL harus dicegah agar tetap dalam keadaan normal. Berikut daftar makanan kolesterol tinggi penyebab dan pemicu penyakit kolesterol serta beberapa tips agar Anda dapat mengendalikan kolesterol dalam darah.
Tabel Daftar Makanan Kolesterol Tinggi.
No. |
BAHAN MAKANAN |
KANDUNGAN |
KATEGORI |
1. | Putih telur ayam |
0 |
Sehat |
2. | Teripang (haisom) |
0 |
Sehat |
3. | Ubur-ubur |
0 |
Sehat |
4. | Susu sapi tanpa lemak (nonfat) |
0 |
Sehat |
5. | Daging ayam pilihan tanpa kulit |
50 |
Sehat |
6. | Daging bebek pilihan tanpa kuli |
50 |
Sehat |
7. | Ikan sungai biasa |
55 |
Sehat |
8. | Daging sapi pilihan tanpa lemak |
60 |
Sehat |
9. | Daging babi pilihan tanpa lemak |
60 |
HARAM |
10. | Daging kelinci |
65 |
Sehat |
11. | Daging kambing tanpa lemak |
70 |
Sehat |
12. | Ikan ekor kuning |
85 |
Sehat |
13. | Daging asap |
98 |
Sekali-sekali |
14. | Iga sapi |
100 |
Sekali-sekali |
15. | Iga babi |
105 |
HARAM |
16. | Daging sapi |
105 |
Sekali-sekali |
17. | Burung dara |
110 |
Sekali-sekali |
18. | Ikan bawal |
120 |
Sekali-sekali |
19. | Daging sapi berlemak |
125 |
Sekali-sekali |
20. | Lemak sapi |
130 |
Sekali-sekali |
21. | Lemak kambing |
130 |
Sekali-sekali |
22. | Daging babi berlemak |
130 |
HARAM & Hati-hati |
23. | Keju |
140 |
Hati-hati |
24. | Sosis daging |
150 |
Hati-hati |
25. | Kepiting |
150 |
Hati-hati |
26. | Udang |
160 |
Hati-hati |
27. | Kerang/siput |
160 |
Hati-hati |
28. | Belut |
185 |
Hati-hati |
29. | Santan Kelapa |
185 |
Hati-hati |
30. | Lemak babi |
200 |
HARAM & Berbahaya |
31. | Susu sapi |
250 |
Berbahaya |
32. | Susu sapi krim |
280 |
Berbahaya |
33. | Coklat (cacao) |
290 |
Berbahaya |
34. | Mentega/margarine |
300 |
Berbahaya |
35. | Jeroan sapi |
380 |
Berbahaya |
36. | Jeroan babi |
420 |
HARAM & Berbahaya |
37. | Kerang putih/remis/tiram |
450 |
Berbahaya |
38. | Telur ayam |
500 |
Berbahaya |
39. | Jeroan kambing |
610 |
Berbahaya |
40. | Cumi-cumi |
1.170 |
Berbahaya |
41. | Kuning telur ayam |
2.000 |
Berbahaya |
42. | Otak sapi |
2.300 |
Berbahaya |
43. | Otak babi |
3.100 |
HARAM & Berbahaya |
44. | Telur burung puyuh |
3.640 |
Berbahaya |
Catatan:
Untuk kategori berbahaya dan pantang sebaiknya tidak dikonsumsi oleh penderita masalah hipertensi atau masalah jantung, karena dapat menyebabkan serangan jantung,stroke dan bahkan kematian.
.
Tips Mengendalikan Kolesterol dalam Darah
Berikut ini beberapa tips yang bisa Anda lakukan untuk mengontrol kolesterol Anda:
- Diet.
Konsumsi makanan yang rendah lemak dan kolesterol. Misalnya dengan mengkonsumsi susu tanpa lemak dan mengurangi konsumsi daging. Hindari makanan kolesterol tinggi, diantaranya yang ada dalam daftar makanan kolesterol tinggi di atas. Pilihlah makanan dengan kandungan lemak tak jenuh daripada kandungan lemak jenuh. Minyak yang digunakan untuk menggoreng secara berulang-ulang dapat meningkatkan kadar kolesterol, maka ada baiknya Anda mengurangi konsumsi makanan yang digoreng.
- Konsumsi makanan berserat.
Lebih banyak mengkonsumsi makanan berserat seperti gandum, kacang-kacangan, sayur-sayuran dan buah-buahan. Jenis makanan ini dapat menyerap kolesterol yang ada dalam darah dan mengeluarkannya dari tubuh.
- Konsumsi antioksidan.
Antioksidan banyak terdapat dalam buah-buahan seperti jeruk, strawbery, pepaya, wortel, atau labu. Mengkonsumsi bawang putih secara teratur juga dapat menurunkan kadar kolesterol.
- Hindari alkohol dan merokok.
Dengan merokok atau mengkonsumsi alkohol, kolesterol akan mudah menumpuk dalam aliran darah.
- Olahraga.
Berolahraga secara teratur sesuai dengan umur dan kemampuan. Jaga agar berat tubuh Anda tetap ideal.
Pdt. Rolly Rorong, S.Th
19 April 2012 at 07:38
baik. Tuhan berkati atas informasi tentang makanan.